Domaine Matassa - Blanc
Vin de macération - vin "orange" c'est un blanc vinifié comme un rouge
70% Grenache Gris & 30% Maccabeu - Fermentation & élevage en foudre
Matassa Blanc est un vin époustouflant, un nez complexe, une bouche ample, charnue et une longueur incroyable sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, bref atypique mais on adore !
Pas de SO2 - Pas de filtration - Vin bio certifié par Ecocert - Levures indigènes
Après un passage chez Gauby. Thomas Lubbe, s'est installé sur Calce et crée le Domaine Matassa qui tire son nom d'un petit ruisseau tout près. 15 héctares de vignes plantées sur des terroirs d'exception, la vigne y est choyée : un domaine "nature" où aucun intrant n'est toléré !
- Domaine
- MATASSA
- Millesime
- 2023
- Cépages
- Grenache Gris & Maccabeu
- Appellation
- Vin de France
- Format
- 75 cl
- Degrés
- 11°
- Vigneron
- Tom LUBBE
- Agriculture
- "Nature"
Biologique